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静宁烧鸡:
详细信息:
静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食,具有近百年的加工卤制历史,素以个大丰满,色泽金黄,鲜嫩浓香而誉满丝绸之路。选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料,配以各种佐料精心卤制而成。其体大肉多,色泽金黄,食而不腻,鲜嫩
[陕西:西安]凉拌驴肉:
驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃 法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。